Cách vận chuyển thịt đi xa giữ tươi ngon bạn cần phải biết

Cách vận chuyển thịt đi xa giữ tươi ngon bạn cần phải biết | Hình minh họa

Bài viết này sẽ hướng dẫn cho bạn cách vận chuyển thịt đi xa sao cho an toàn vẫn giữ được độ tươi ngon. Thực phẩm giàu protein và khoáng chất, như thịt, được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, thịt nếu không được bảo quản đúng cách sẽ bị mất chất dinh dưỡng và có nguy cơ bị thối rữa khi vận chuyển đường dài. Nếu bạn đang mang chúng đi du lịch, bạn sẽ cần giữ chúng trong tủ lạnh mọi lúc. Tìm hiểu cách vận chuyển thịt đi xa vẫn giữ được độ tươi ngon cùng SG MOVING.

1. 3 cách vận chuyển thịt đi xa vẫn giữ được độ tươi

1.1 Đóng gói thịt

Để vận chuyển thịt đi xa mà duy trì chất lượng tốt nhất, phương pháp bảo quản và đóng gói là rất quan trọng. Nên sử dụng thùng xốp và đá khô để duy trì thịt ở nhiệt độ thích hợp. Sử dụng thùng xốp để đựng thịt là phương án thiết thực nhất.

đóng gói, bảo quản thịt khi đi xa là khâu quan trọng nhất | Hình minh họa
đóng gói, bảo quản thịt khi đi xa là khâu quan trọng nhất | Hình minh họa

1.2 Chọn mức thời gian vận chuyển nhanh nhất có thể

Các sản phẩm thịt tươi có thời hạn sử dụng ngắn hơn các sản phẩm thịt đông lạnh, trong khi các sản phẩm thịt đông lạnh có thể kéo dài hàng tháng hoặc thậm chí một năm trước khi hỏng, các loại thịt sống chỉ  có thể sử dụng trong vài ngày.

Chất lượng của thịt sẽ bị ảnh hưởng nếu vận chuyển quá lâu. Khi nói đến việc giao các mặt hàng đông lạnh, trước tiên nên chọn doanh nghiệp có thể đưa chúng đến đó trong thời gian nhanh nhất.

1.3 Kiểm soát nhiệt độ trong quá trình vận chuyển

Nhiệt độ ít nhất từ 5 độ C trở xuống phải được duy trì để các mặt hàng thịt tươi được an toàn nhất có thể. Các cảm biến nhiệt độ trên bộ làm mát của xe chở hàng là nơi bạn sẽ theo dõi các đơn đặt hàng của mình.

xe tải chở hàng đông lạnh | Hình minh họa
xe tải chở hàng đông lạnh | Hình minh họa

2. Những lưu ý trong quá trình vận chuyển thịt đi xa

SG MOVING sẽ cung cấp cho bạn một số gợi ý khi vận chuyển thịt đi xa:

  • Các sản phẩm thịt tươi sống không nên để gần hóa chất.
  • Mỗi khi phát hiện ra thịt thối, bắt buộc phải tách ra tiêu hủy.
  • Tất cả các sản phẩm thịt được làm lạnh đều cần có thùng cách nhiệt và có nắp đậy.
  • Không khuyến khích hút thuốc xung quanh các sản phẩm thịt.
  • Luôn duy trì môi trường sạch sẽ, không mùi và không bị ăn mòn bên trong thùng vận chuyển.
  • Thịt đã bị hư hỏng không nên vận chuyển
  • Không được phép có bất kỳ động vật nào gần xe chở hàng lạnh và các mặt hàng thịt.

Thịt có thể được vận chuyển và bảo quản an toàn bằng cách làm theo các mẹo được cung cấp ở trên. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn xác định được phương pháp tốt nhất để vận chuyển thịt đi xa và đảm bảo độ tươi ngon của thịt.

Có thể bạn quan tâm: